Se você está com um frasco na mão tentando decidir se ainda pode oferecer o leite, primeiro confira uma coisa: ele foi recém-ordenhado ou já estava congelado e foi descongelado? Essa diferença muda a orientação. Para o leite descongelado, o Ministério da Saúde orienta não deixá-lo em temperatura ambiente: mantenha-o refrigerado e siga o prazo indicado para uso.
Resumo — Quanto tempo o leite materno pode ficar fora da geladeira? Não existe um único prazo que sirva para leite recém-ordenhado, descongelado e sobra de mamada. O Ministério da Saúde orienta manter o leite descongelado refrigerado, consumi-lo em até 12 horas e descartar o que sobrar depois da mamada. Se o frasco ficou fora do frio por tempo desconhecido, confirme com o pediatra ou serviço de saúde antes de oferecer.
O leite estava recém-ordenhado ou descongelado?
É comum encontrar tabelas com números diferentes, porque algumas falam de leite recém-extraído e outras de leite que já foi congelado e descongelado. Não use o prazo de uma situação para decidir sobre a outra. A orientação brasileira consultada para leite descongelado é mantê-lo sob refrigeração; não o deixe sobre a bancada para descongelar ou aguardar a mamada.
Para armazenar leite recém-ordenhado em casa, o Ministério da Saúde informa até 12 horas na geladeira e até 15 dias no freezer. Para descongelar, recomenda geladeira ou água corrente morna; depois, o leite deve ficar refrigerado e ser consumido em até 12 horas. São etapas diferentes, com cuidados diferentes.
O que fazer se o leite ficou fora da geladeira?
Se era leite descongelado, se você não sabe há quanto tempo ficou sem refrigeração ou se houve uma falha de energia, não tente decidir pela aparência, pelo cheiro ou pelo gosto. Confira a hora da coleta e do descongelamento, se estiver anotada, e ligue para o pediatra, Banco de Leite Humano ou serviço de saúde que acompanha vocês. Conte exatamente o que aconteceu para receber uma orientação adequada.
Se o leite descongelado já foi oferecido e sobrou no frasco, a orientação ministerial consultada é descartar a sobra. Para revisar os outros passos, leia como armazenar leite materno e como descongelá-lo.
Referências para revisão
Nota editorial: revisão IBCLC obrigatória. Confirmar temperatura, prazos, finalidade do leite e instruções para falha de energia na data de publicação; não extrapolar para leite doado ou bebês internados.